动物性（或“生命”）

Janice 和 Heiko Lacher 是这家餐厅的完美搭档。在开放式、完全可视化的厨房中，Heiko 呈现其创意套餐菜单"Mit Leib und Seele"（《全心全意》），包含五至七道主菜，外加开胃酒、面包及小点心。诸如烤布列塔尼龙虾配腌蜜瓜、青柠 kosho 酱和加多 - 加多大虾沙拉酱汁，或内布拉斯加州顶级牛肉配釉制芦笋、奇波雷汁与龙蒿等菜肴，技艺精湛且风味浓郁；巧妙的热感运用与细腻的酸度交织出令人愉悦的对比。他们的座右铭"Weltoffen – Produktverliebt"（《拥抱世界——热爱食材》）再贴切不过。小贴士：生蚝与鱼子酱可作为套餐的可选加项。您那位迷人而井井有条的女主人一边照顾客人，一边协助丈夫为菜品做最后修饰。得益于落地窗的设计，现代简约的用餐空间显得通透宜人；座位数量有限，营造出近乎私密的氛围。请注意：所有宾客的套餐同时开始供应。