面包房大师级技艺（或：顶级烘焙工坊）

霍恩海姆城堡的侍从楼（Kavaliersbau）坐落于城外的静谧之地，是品味美食者的理想避风港。这很大程度上归功于斯蒂芬·格施文德纳厨师：他的菜肴大胆而精致、结构严谨且构思巧妙，始终与时俱进却从不盲从短暂的饮食潮流。其独特的风格在诸如“马提斯式湖鳟配黄瓜与野生蒜及酸奶油”以及“普罗旺斯小牛胸腺配菲尔德卷心菜、蘑菇与苹果”等菜品中熠熠生辉。套餐共七道菜；每逢周一、周四和周日，可提前预订包含五道菜的精简版本。亲切而技艺精湛的服务团队提供一流的用餐体验，并给出精妙的葡萄酒搭配建议；同时亦备有无酒精饮品以匹配套餐。夏季时，这家优雅的餐厅更可延伸至迷人的露台之上。