屠宰场

丹尼尔·施罗德（Daniel Schröder）此前曾担任维尔茨堡 Kuno 1408 餐厅的主厨，在当地已是家喻户晓的名字。如今他执掌这家迷人酒店内的小型精致料理餐厅。在厨房中，这位主理厨师以法国菜为灵感来源，选用顶级食材烹制出尽显优雅风味的菜肴；其招牌菜“芜菁、梨与山核桃”便成功融合了多种口感与风味。五道或六道位的季节限定套餐搭配精心挑选的酒单，酒单中以本地酒庄为主打。餐厅装潢现代而雅致，氛围温馨宜人，服务亲切周到。用餐尾声时，厨师常亲自与宾客互动交流。这家由同一家族经营两代的“Kaffelstein 乡村旅馆”亦备有设施完备的客房。