渔夫 (或“渔民”)

自 1996 年起便荣膺三星，创下意大利纪录；如今已临近百年诞辰，这家餐厅堪称解读意大利美食历史的必访地标。在克雷莫纳与曼托瓦乡间的小村落鲁纳特（Runate），一家历史悠久、世代相传的家庭小酒馆已被重塑为兼具非凡雅致与真挚待客之道的场所。用餐大厅内，安东尼奥·桑蒂尼先生携家人伫立两旁，以温暖之情迎接宾客；后厨之中，严谨、敏锐与传承的传统被悉心延续至今。室内装潢在记忆与现代之间取得精妙平衡，营造出格调高雅的氛围，空间与光影巧妙烘托每一处细节。菜单致敬那些历经岁月洗礼的经典菜肴：它们随时代悄然演进，始终恪守本心而不趋附潮流，只为不断追求餐桌上的愉悦体验。特色菜中，选用卡斯蒂纳·鲁纳特（Cascina Runate）牧场肉类的烤制与炖煮佳肴，同平原小灰蜗牛配香草及甜蒜酱汁等标志性料理并列呈现；甜点更值得特别称道：它们以克制的纵情为纽带，在浓郁与雅致间达成完美平衡，堪称愉悦与优雅最为成熟的交融。开心果杏仁慕斯蛋白霜、马拉萨酒巴贝耶（Marsala zabaione）皆令人难以抗拒，整体风味和谐统一，臻于化境。