关于
前往西比拉尼山脉山脚下的恩里科·马扎罗内厨师餐厅所在地,路途颇为遥远,但这份跋涉的辛劳完全被菜单上精致的美食所弥补!尽管这位大厨对蘑菇、鳟鱼、鹿肉和土豆等本地食材怀有极大热情(其中许多出自他自家的农庄),但其烹饪手法却极具创意,食谱也极为原创。得益于其精湛的技术,菜肴如“蘑菇配鳟鱼与小牛肉”呈现出均衡而和谐的风味;多年来,他的摆盘愈发令人惊艳,极具摄影感。经验与新锐的完美结合确保了出色的服务品质,为用餐体验锦上添花。
图库
按主厨划分的阶段
时期
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恩里科·马扎罗尼 era
主厨恩里科·马扎罗尼
厨房与前厅,按职位划分
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Шеф-повар
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