达·戈里尼

这家餐厅位于巴尼奥圣皮耶罗的历史中心，以年轻主厨贾尼卢卡·达戈里尼的名字命名。他烹制原创而富有创意的菜肴，灵感源自这片美丽丘陵地区的传统美食以及他自己更具想象力的创作。常用食材包括蘑菇、野味、淡水鱼和莫拉罗曼焦洛乳猪，常与其他更 exotic 的菜品搭配。餐厅尤其注重烧烤炉烹饪的菜肴，赋予羊肉、鳗鱼和鸽子等食材格外宜人的口感与风味。