餐厅一九五零

这家迷人的餐厅曾是一座养猪场。其现代风格的用餐区拥有高耸的天花板（悬挂的药草箱为原始保留细节）和开放式厨房。厨师在此精心烹制素食套餐，若客人希望也可额外搭配肉类选项。每道菜肴旁都附有说明卡，介绍食材信息——除盐之外，所有原料均取自半径 25 公里范围内。这里绝非平庸之作，而是由原创理念驱动、始终秉持生态与有机理念的料理：物尽其用，每一味食材皆被完整呈现。全年共推出四套独立套餐餐单。佐酒可选择来自巴登和符腾堡的葡萄酒，或特色自制无酒精果汁。亲切的服务团队营造出轻松随意的氛围。主厨西蒙·特雷丝亦亲自参与前厅服务——他将餐厅称为自己的“客厅”，这与温馨融洽的氛围以及最多仅容纳 12 位客人的私密空间相得益彰。此外还设有舒适的客房供宾客休憩。