帕尔斯餐厅

这家小巧的社区餐厅氛围亲切而私密，由店主兼侍酒师克里斯蒂安·凯格曼（Kristiane Kegelmann）亲自打理。她是一位精通糕点制作与雕塑的大师，与其团队——主厨弗洛里安·施佩尔霍费尔和品酒师朱莉娅·吉泽共同致力于将艺术融入美食体验之中。餐厅内最佳座位位于可俯瞰开放式厨房的 communal 餐桌旁，食客在此不仅能品尝到现代时令料理的精妙之作，更能近距离见证菜肴的创作过程。例如烟熏本地鳗鱼配甜菜根、美味梭鲈搭配塞格迪纳尔卷心菜（发酵酸菜）等菜品，以其精妙的风味与质地平衡令人赞叹。餐厅提供固定菜单，并可选配有趣的葡萄酒组合。小贴士：店主本人亲手制作精美巧克力，亦可供顾客购买品尝。