比·布劳德

这家小餐馆坐落于老城深处，距离乌尔姆主教座堂不远，充满质朴的迷人风情。用餐区氛围亲切而热闹，服务员热情友善；你甚至能透过吧台瞥见后厨的一角。厨房由艾琳娜·迈斯纳 - 贝布鲁特（Alina Meissner-Bebrout）与蒂姆·奥斯特塔格（Tim Ostertag）共同打理，他们精心烹制出一套别致的现代五道菜套餐——另有素食版本可供选择。菜品制作一丝不苟，却不显繁复堆砌，一切皆恰到好处地出色。甜点尤其值得称道：例如一道融合酸辣腌制 radicchio、芳香接骨木莓凝胶、酸醋栗汁与爆米花藜麦脆的创意组合。餐厅距离 Edda Brasserie 仅数步之遥。