拉纳家族

在芬内莱托自然保护区，餐厅俯瞰着绿树成荫的花园、有机菜园与果园——它们皆直接呼应烹饪主题。室内温暖而私密，宛如典雅的居家起居室：木质元素、柔和灯光营造出亲切如家的氛围。炉灶旁是主厨弗朗切斯科·索达诺（Francesco Sodano），他仅提供盲品菜单：客人可从三条路线中任选其一，并决定菜式数量，菜肴上桌时则充满惊喜。「Ricomincio da tre」致敬坎帕尼亚大区，汇集主厨的招牌之作；其中重释版的传统甜点「Pastiera」既保留其经典香气与身份认同，又以当代风貌呈现。创意菜单「The Doors」则以技法与研究为基石，打造更为自由且具实验性的料理风格。偏爱蔬菜清新之味的客人可选用「Vegetale」菜单——该菜单聚焦于菜园出产的食材，以季节更迭、芬芳气息与精准烹饪为核心。「Ricomincio da tre」「The Doors」与「Vegetale」共同构成一场和谐而令人愉悦的美食之旅；年轻却训练有素的服务团队则以静默周全的态度相伴全程。