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在曾于全球顶级餐厅历练之后,包括汉堡拥有三颗米其林星级的"The Table Kevin Fehling"在内——丹尼斯·伊莱厄斯如今已来到蒂罗尔阿尔卑斯山区;确切地说,是抵达了这家高端精品酒店坦嫩霍夫。在这里,阿尔卑斯的奢华远不止于七间套房:餐厅本身亦彰显格调与精致,透过落地窗可饱览壮丽山景,而坐落于圣安东之上、视野开阔的露台更是令人叹为观止。其料理同样卓越不凡:既承袭经典烹饪传统,又融入现代演绎,呈现出品质非凡的精彩组合。菜肴以精妙细节与大师级风味对比见长,例如小牛肝配酥脆坚果味藜麦、烤红椒及慢炖杏子,并以藏红花荷兰酱与小牛肉头高汤点睛。套餐菜单“品味阿尔卑斯·探索世界”提供四道或六道菜选择;亦可选用“休闲共享概念”,按单点方式享用美食。佐餐酒单同样出众,收录约 600 款国际佳酿。
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