乌利亚西

从夏日明信片上完美的海滨胜地，亚得里亚海沿岸如今仿佛化作一幅画卷；若你更偏爱电影般的体验，这得益于毛罗·乌利亚西的精彩演绎。这家餐厅似乎隐匿于塞尼亚利亚海岸线旁拥挤的沙滩设施之间，巧妙伪装：谁也不会想到，在这排满遮阳伞与轻拍岸边的浪花之中，竟藏着一家三星米其林餐厅。其料理的力量与创新之处，正源于始终如一地只提供极致美味——从本地食材起步；同时敢于汲取并致敬最知名、最广为人知的饮食传统，正是这些传统造就了这条海岸线的魅力，而厨师则以富有创意且极具个人风格的诠释为其注入新生。自 1980 年代末开业以来（原文为"since 1990"），餐厅已精心打造一系列经典菜肴作为菜单的基石：烟熏意面、蛤蜊配烤无花果番茄、马尔凯式野鸽以及塞尼亚利亚 - 布雷斯特甜点；偏爱主厨最新创意的食客可选择“拉布”品鉴套餐，而狩猎爱好者则不容错过最后的压轴之选——狩猎主题菜单。