埃斯·阿蒂耶尔·施特劳斯工作室

餐厅采用翻新木材打造的高端家具，搭配舒适的设计师座椅，坐垫饰以雅致格纹布料；天花板上悬挂着形似雪绒花的灯具；餐具简约而优雅——整体装潢清新现代。然而吸引客人的不仅是这种时髦的阿尔卑斯风格，店主彼得·A·斯特劳斯（Peter A. Strauss）所呈现的美食同样令人振奋：菜品在保留经典风味的基础上融入现代创意趋势，呈现出清爽精致的料理体验。例如扇贝配番茄、胡萝卜、百香果与芦笋；鹿里脊肉搭配脆饼、菊芋、西兰花、蘑菇及酸樱桃渍物等菜肴，皆选用精心挑选的优质食材烹制而成。餐厅仅提供季节性惊喜菜单，不设点菜服务。引人注目的玻璃门酒柜内陈列着令人印象深刻的精选佳酿。