餐厅三百六十度

在杜布罗夫尼克港的心脏地带，一家略高的餐厅提供壮丽的海景与游艇码头风光。其专属露台沿中世纪城墙及圣约翰要塞延伸，为夏日晚宴营造迷人景致。主厨马里乔·库里奇在欧洲经历丰富后重返故乡，不负众望：他以精湛技艺与精美呈现的料理赢得赞誉，将地中海风味融入亚洲元素，并巧妙结合法式烹饪技法加以升华。真空慢煮、烤板烧烤制以及娴熟发酵工艺，为每道菜肴注入独特韵味。餐厅提供两款品鉴菜单：一款汇聚主厨招牌菜式，另一款则精选餐厅经典之作。不妨尝试香煎鲈鱼配白葡萄酒黄油酱与贝类酱汁，或品尝贻贝红虾卡布奇诺。此外，餐厅引以为傲的是拥有多达 450 个酒标的卓越酒窖；选品致敬克罗地亚本土佳酿，亦放眼全球世界美酒，提供丰富的国际名庄选择。酒单搭配专属定制配餐建议，亦可包含创意鸡尾酒推荐。