鹅肠馆（或“猪肚汤屋”）

站在沃尔德区这座看似朴素的建筑前，人们未必会想到里面竟藏着一家如此精致的fine dining 餐厅。这里是法比安·登宁格的领地：他在多家知名名厨团队历练后，自 2014 年 6 月起担任主理厨师。他的烹饪植根于经典传统，却以现代手法呈现高对比度的风味层次；应季套餐本为素食设计，也可按需扩展至鱼类与肉类——例如搭配柔嫩炖煮韭葱、精致调味土豆泥及出色贝勒白酱的顶级煎制斯凯雷鱼（skrei）。服务氛围轻松而专业。建筑后方设有一处静谧且绿意盎然的迷人露台。小贴士：餐厅以"PrimeDine"之名，在特定日期提前展示下一季菜单；全年亦举办其他精彩活动。