奥地利施图本

这家位于奥地利美食与葡萄酒酒店内的时尚小餐厅，海拔高达 1930 米，每餐仅能容纳寥寥数位宾客。现代阿尔卑斯风格的室内装潢中，卓越的设计美学邂逅了精美的整面落地木质护墙板。厨房秉持自有理念：料理贴近自然、选用本地食材，同时亦拥抱国际风味的影响。来自卡林西亚的主厨维蕾娜·斯塔特曼（Verena Stattmann）在晚间推出精致套餐菜单——此处正是她释放烹饪热情的舞台，其菜肴的独特个性便由此彰显。菜单名称"Paradoxon"致敬于刻意融合的非经典搭配，例如卡林西亚三文鱼配生腌且渍制的球茎甘蓝与丝滑柑橘乳化酱。由共同所有者兼侍酒师马克西米利安·施泰纳（Maximilian Steiner）带领的专注专业服务团队，掌控着约 1200 款精选葡萄酒；除多款佐餐搭配外，亦备有专为套餐设计的特色无酒精饮品。