ALPINE · 营业中

珍贵的

Prezioso

MeranoAlpine

关于

离开梅拉诺后,您沿林间道路前行约 5 公里即可抵达卡斯泰尔弗拉格斯堡。这是一座宛如童话般的小别墅,格调优雅;客房则采用南蒂罗尔传统风格精心装饰。在美食餐厅普雷齐奥索(Prezioso),若天气晴好,幸运食客可坐拥意大利最壮观的露台之一——它高踞山谷之上。厨房主厨埃贡·海斯以创意菜肴诠释其烹饪才华:菜单为单点式品尝套餐,食材多取自本地山间原料,包括餐厅自家菜园及附近山区谷地的其他生产者所提供之物。菜单几乎每餐均包含鳟鱼与河鲈、野味以及顶级肉类——富内山谷的羊肉尤为出色,两道呈现方式令人垂涎:首道为粉嫩羊里脊配专属肉汁与油封番茄;次道则是香气四溢的调味香草烤羊肩,佐以欧芹玉米粥,风味绝佳。

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  1. 埃贡·海斯 era

    主厨埃贡·海斯

厨房与前厅,按职位划分

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