《云》—— 卡费尔著

主厨 Jens Madsen 在同样非凡且建筑宏伟的宝马世界（BMW Welt）呈现其卓越的“美食游牧”理念：本地食材与全球风味在此交融。每年，焦点都会投向世界的某一特定区域，深入探索其烹饪传统、技法及香料等元素；每季更迭皆如云行天际般带来变化与前进步伐。受主厨亲赴非洲之旅启发，此次旅程带您探寻东非与南非的风味秘境。精选顶级食材烹制而成的八道精致 tasting menu（品鉴菜单），承诺提供独一无二且沉浸式的用餐体验。除葡萄酒外，另有真正出色的无酒精搭配饮品。专业的前厅团队服务无可挑剔——餐厅经理 Mona Röthig（曾任职于 Tantris Maison Culinaire）与侍酒师 Luigi Pecchia 尤其值得称道。室内空间通透明亮、设计简约而高端；巨大的玻璃幕墙可饱览宝马世界全景；大厅中央悬浮的发光云朵，恰如其分地映照出菜肴的动态演变与持续进化。