一月

这家餐厅已稳居全球顶级餐饮目的地之列。Jan Hartwig 及其团队成功融合法国烹饪艺术与德国经典菜式，令人叹为观止：肉饼、配芥末酱的鸡蛋以及“音乐手卷”（Handkas mit Musik）等菜肴皆被重塑得惊艳非凡。每一道作品都光彩夺目——食材品质无可置疑，技艺更是登峰造极。七道菜套餐中，每处细节均精准呈现且构思巧妙，风格辨识度高，创意组合时常令人惊喜；您还可加选多款招牌菜式，如“海胆‘露易丝’"或酥皮肉冻等。该套餐于午市及晚市供应，午间亦可选用精简版。餐厅装潢现代雅致、格调高雅，依座位不同，透过开放式厨房门廊即可窥见后厨——此处被誉为“爱之工坊”（Labor der Liebe）。整体氛围和谐融洽，由总监 Kilian Skalet 率领的服务团队专业敬业、细致周到；酒单同样令人印象深刻，涵盖大瓶装葡萄酒、杰罗波姆瓶以及珍稀年份佳酿。