松露菌（或猪肚菇）

在现代化的巴迪亚山酒店内，主厨马尔科·维尔吉尼埃提供两道 tasting 菜单：一道以时令为主题，另一道则彰显其创意巧思，选用包括来自南蒂罗尔（Alto Adige）的和牛等食材。搭配的风味浓郁而鲜活，大量使用蔬菜，许多直接取自自家菜园。最终呈现的是一场卓越的用餐体验，置身于由玻璃幕墙环绕的现代空间之中，窗外便是壮丽的周边景致。菜单以一系列山地风土为灵感，融合地中海与国际风味，烹制出工艺精湛的佳肴。