闪耀小酒馆

“Bistro"之名或许未能精准传达这家位于施瓦宾区的餐厅精髓，因其命名源自更早的时代。它隐匿于阿玛丽安帕萨吉小巷深处，散发着低调而令人愉悦的优雅气质；来自奥地利的高山松木更添几分迷人氛围。菜品的水准与精致流畅的装潢同样出色。由店主尤尔根·沃尔夫斯格鲁伯（Jürgen Wolfsgruber）及莱安德·鲍尔（Leander Bauer）领衔的后厨团队提供两份固定菜单：晚间为五道菜的"Gustostückerl"，午间则为四道菜的“市场套餐”；若顾客有意尝试经典招牌菜，亦可额外加单。主厨对源自故乡奥地利的食材情有独钟，这一点在诸多菜肴中尤为凸显——例如那道取自家族湖畔自家猎场的阿尔姆湖马鹿肉料理。此外，他对葡萄酒的热爱也显而易见：他常与 attentive 且经验丰富的楼面团队携手，为宾客提供颇具见地的酒单推荐。