椴树属

位于多比亚科原大饭店花园中央的玻璃与钢制立方体建筑，自 2010 年起便是 Tilia 餐厅的所在地；如今空间更为私密温馨，仅设五张餐桌、可容纳十二位宾客（强烈建议提前预订）。主厨克里斯·奥伯哈默的菜单极具吸引力，精选不到二十道菜品，兼具现代风格与在地风味。许多食材——包括面粉及部分肉类——均源自由主厨儿时的挚友经营的“克劳德”农场，双方合作无间；其余更为珍稀的外来食材则来自更远的地方，为餐桌增添奢华元素，如鱼子酱、松露（应季）及大虾等。安尼塔·曼奇尼以娴熟的专业素养统筹前厅运营，并精心打理酒单，其中收录多款国际名庄佳酿。