蒙特

沿着历史中心区的巷弄与街径拾级而上，即可抵达主厨兼老板丹尼尔·德基奇出生地那座隐秘的石砌庭院——它坐落于宏伟的圣尤菲米娅教堂脚下，这座教堂正是罗维尼的象征。蒙特餐厅是一座浸润着记忆与身份认同的场所：1985 年以家庭酒馆起家，历经岁月沉淀，如今已蜕变为克罗地亚最受赞誉的高端料理餐厅之一。其菜式既具创新性，又深深植根于本土风土；在当代审美中巧妙运用顶级在地食材，并格外注重时令变化。菜单提供两种品鉴路线：全植物性的「Flora」与涵盖亚得里亚海鱼类及精选肉类的「Fauna」。此外，亦可自由组合三道或四道短版套餐，从两条主线中的菜品随心挑选。酒单同样出色，不仅限于香槟，更对克罗地亚本土佳酿给予充分关注。最后必须特别称赞其服务：专业而温暖，尤其细致入微地关照每一位宾客的需求。