拉伊特

在两座十七至十八世纪精美的木镶板壁炉之间，坐落于宁静而充满地道魅力的传统山居之中，主厨法布里齐娅·梅罗伊从传统中汲取灵感，并随季节与个人感悟加以重新诠释。每一道菜肴皆由本地香气与新鲜食材引领：不求炫技，只以精准而细腻的味觉解读呈现风味精髓。招牌之作莫过于舌头的处理——先经日式烤串技法赋予微妙烟熏气息，再覆上一层精致的甘草釉汁。酒窖同样无可挑剔，宛如一扇通往世界的窗；其管理由法布里齐娅之女埃琳娜满怀热情地操持，她青春洋溢的灵气尤其体现在仅以口头形式提供的卓越单杯推荐之中。本质上，Laite 仍是一座氛围独一无二的用餐目的地，足以让有幸造访者留下历久弥新的情感与记忆。