鳟鱼

在风景如画的维斯湖自然保护区，没有任何安排比将厨房理念与自然 surroundings 相融合更显天造地设。主厨兼餐厅经理汉内斯·穆勒在其六道菜菜单"BERG.SEE."中展现了以食材为本的个人风格——品质卓越有保障。所呈奉的许多菜肴源自餐厅自营农场或值得信赖的地方生产者。素食创意绝非附带点缀：例如，园圃种植的西葫芦佐以一丝果香焦糖，搭配芬芳馥郁的黑樱桃发酵汁与新鲜采集的地榆根茎，构成一款极为饱满、风味大胆的佳肴。奥地利风情的酒单涵盖众多优质有机及生物动力法酒庄佳酿。莫妮卡·穆勒作为女主人兼侍酒师，带领服务团队以温暖亲切、专业精湛且时刻关注宾客舒适度的方式提供无可挑剔的周到服务。餐厅内部装潢现代雅致，透过草甸望向湖泊的景色令人叹为观止；同名的酒店亦提供风格时尚而格调优雅的住宿选择。