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您正在寻找正宗的道罗河谷美食吗？在奢华精品酒店 Torel Quinta da Vacaria（拥有 MICHELIN 钥匙认证）内，您可于由屡获殊荣的厨师 Vítor Matos 掌厨下探寻地道风味。这家餐厅名为"Schistó"——名称巧妙双关，致敬该地区最著名的石材之一“片岩”。餐厅采用开放式厨房设计，四周环绕着用餐区，让您随时目睹主厨与食客互动、上菜并讲解菜肴制作过程。其优雅菜单以单一十道式品鉴套餐为核心，重新诠释道罗河谷料理精髓：大量选用酒庄自产食材，包括葡萄酒、橄榄油及园圃蔬菜；既焕新呈现传统风味（如葡萄牙炖肉 Cozido à portuguesa），亦着重凸显河流生态系统孕育的鱼类佳肴！
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