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若您渴望一场高飞的味蕾探险，这里便提供了宏伟之选：奢华的 The One Monumental Palace 酒店为此营造了完美场景。法国名厨朱利安·蒙塔巴特（Julien Montbabut）曾在巴黎摘得米其林星级殊荣，如今他将这一理念重新诠释，引领我们展开一段穿越葡萄牙各大区域的宏大美食之旅。他 revisit 各地经典食谱，注入个人视角，为以本土食材为基础的菜肴增添现代烹饪的巧思与对风味的深切敬意。此次体验分为两个版本：Grande viagem（“大旅程”，十道菜）和 Passeio（“漫步”，六道菜）。两道菜单均包含主厨招牌之作 Sapateira（褐蟹），搭配 Savora 芥末与柚子，巧妙融合甜、酸与海洋风味，呈现极为精致的口感。旅程尾声，请让自己被主厨精心挑选的草本植物所调制的美味 infusion 惊喜——您定不会后悔！
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