永恒

在帕拉塞特·塞韦罗（Palacete Severo）——一座被花园环绕、宛如艺术画廊的奢华精品酒店（其法国业主为艺术品经销商），著名厨师蒂亚戈·博尼托在此展开他最具个人色彩的项目。餐厅空间内设有一个吧台区，供客人在移步至餐桌前享用开胃酒；主用餐区装饰着精美的当代艺术作品，上方是令人惊叹的雕花天花板；另有一间独立房间用于私密宴请。该提案以鲜明的餐饮理念为核心，围绕名为"Lés a Lés"（层层递进）的品鉴菜单展开，宾客可从菜品清单中任选 9 道或 14 道菜组成餐单。厨师蒂亚戈·博尼托推崇由主厨主导的创作型料理，借食物唤醒记忆——例如甜点“童年回忆”；同时引领食客踏上葡萄牙传统风味的旅程（如天然酵母面包与布里欧修、钓获海鲈鱼、国产牛肉等），所有食材皆以当代视角呈现，辅以精致的口感与出色的高汤。