注释

距市中心不远，这座优雅的 19 世纪联排住宅如今已改造成一家豪华酒店。其卓越的修复工程在餐厅那时尚而典雅的用餐区尤为引人注目。主厨安东尼·卡尔瓦洛（Anthony Carballo）精心呈现两道多道惊喜套餐菜单，灵感部分源自庄园的菜园：以甘草粉撒饰、搭配甘草浓缩汁与橙味果冻的马赛克鹅肝；完美烹制的鲈鱼排配白葡萄酒黄油酱、嫩蚕豆、青豌豆及鳟鱼子；禽肉片夹心鹅肝并佐以牛肝菌，配以康菲炖禽腿挞和令人难忘的松露风味萨巴扬泡沫。这是一曲与精心挑选酒单完美搭配的风味交响乐！ Alternatively, 您亦可前往原为庄园蒸馏厂的“闲逛者”小酒馆（Brasserie des Flâneurs），享用一顿更为轻松的餐食。