《公鸡》（又译：《高卢雄鸡》）

勒内格雷斯科酒店傲然坐落于尼斯标志性的英国人长廊海滨。2015 年法国美食大师（MOF）维吉妮·巴塞洛特掌舵其高级餐厅“香特尔”。在这格调奢华的环境中，这位诺曼底出身的厨师毫不掩饰自己的雄心：以顶级食材谱写创意而现代的味觉乐章；这些精选自她与之建立深厚合作的本地工匠之手。每一道菜肴都诉说着纯净与简约的故事——例如柠檬百里香搭配普罗旺斯鳕鱼，或覆盆子叶风味卷心菜泥佐肝酱配红海鲷。服务流畅优雅，尽显风范。