让·乔治在神元轩

当代法式料理，积极吸纳其他美食文化的精髓。主厨让·乔治·冯格利希坦向全球宣告：一种源于他在亚洲生活经历的无国界料理就此诞生。食谱直接源自纽约旗舰店的出品；香料与香草烘托出浓郁香气，柑橘的微酸则增添清新亮色。每逢暖季露台开放之时，坐拥京都景色的白川河畔餐桌便迅速座无虚席。