洛桑皇宫酒店餐厅

由弗兰克·佩卢克斯与莎拉·贝纳梅德掌舵的奢华洛桑宫餐厅“餐桌”，流淌着精致的优雅，更充盈着澎湃的热情。这道菜堪称时代精神的缩影：根植于高卢传统，却以国际技法滋养；烧烤烹饪技艺娴熟，创意菜谱聚焦当季顶级食材，表达力十足。细嫩如丝、近乎感性的单面煎鳕鱼搭配法式芹菜派（marinière 风格）；布列塔尼蓝龙虾融入全新版本的古斯古斯饭；酥脆的农场饲养小牛胸腺经烧烤收汁，佐以多种卷心菜风味拼盘。周三与周四提供商务午餐套餐，性价比极高；而俯瞰日内瓦湖的绝佳视野——尤其是窗边座位——更是无可匹敌。餐前不妨前往酒吧小酌一杯开胃酒。服务无缝衔接、精准到位，堪称典范。