顽固的种子

Stubborn Seed 驻守于繁忙街角，其空间设计性感而流畅，工业风装饰与玻璃前厅展示厨房相得益彰。无论您身处吧台还是主用餐区，厨师杰里米·福特均以大胆且富有创造力的品鉴菜单点燃味蕾。这家餐厅勇于冒险，将拉丁风味与亚洲元素巧妙融合，风格既鲜明又充满活力。晚餐以一系列精致小食开场——例如搭配牛肉培根酱的芹菜根炸丸、配黑松露、松子及日本牛奶面包的生牛肉塔塔——随后逐步升级至意面等主菜，如配曼彻戈奶酪泡沫的里科塔芝士 gnudi。餐厅同样引以为傲的是其食材 sourcing 理念：许多原料直接源自团队位于雷德兰德的有机五英亩农场。