UNALOME by Graeme Cheevers

在芬尼斯顿的繁华中心，这座位于历史建筑中的优雅场所体现了当地厨师格雷姆·切弗斯为各类场合打造餐厅的愿望。他精湛的厨艺令人印象深刻：从奥克尼扇贝到北海鳕鱼等顶级苏格兰食材制成的菜肴皆彰显其匠心；其中那道配以青豆、芦笋并巧妙融入薄荷与山葵风味的鳕鱼，更是精准与高雅的绝佳例证。若选择全套品鉴菜单及精心搭配的酒单，绝对物超所值。