Umu

从低调的入口到典雅的陈设，Umu 始终是一家专为特殊场合而生的餐厅。其菜单受京都精致料理的影响，同时也呈现日本其他地区的风味。您亦能品尝到对英国食材的致敬，例如以吟酿清酒腌制的苏格兰大螯虾等佳肴。所有食材均选自顶级品质，其自然本味得以充分彰显；部分菜品简约纯粹，另有几道则在席间盛装呈上——但每一道菜皆倾注了极大的用心与敬意。