Tsai Chia Beef Noodles

这家隐匿于居民区中的面馆由一对夫妻经营。他们的招牌牛肉汤分为两种：红烧和清汤。前者选用澳洲牛腱，以香料调制的酱油腌料慢炖至软烂入味；后者则是金黄色的牛骨高汤，搭配厚切的本地牛腩，肉质柔嫩却富有嚼劲。浓郁鲜美的汤汁紧紧包裹着每日现做的弹牙面条。