汤姆·艾肯斯设计的慕思餐厅（Tom Aikens 的 Muse）

这家餐厅位于贝尔格莱维亚一条迷人的巷弄中一栋可爱的乔治亚式联排别墅内，仅设 23 个座位，营造出亲密而近乎社区般的氛围——这也部分解释了其名称的由来。“Muse”一词亦指烹饪背后的灵感源泉：包括主厨兼老板汤姆·艾肯斯的父母、他的童年以及职业生涯中的关键瞬间。每一道经过精心斟酌且精致的菜肴都关联着汤姆过往中令人难忘的片段，无论是攀爬树木还是享受夏日最后的烧烤派对。