The Yurt

若想在午餐时尝试些许不同，不妨前往 Rosara 植物中心与商店，随后步入这间由再生材料打造的温馨蒙古包式餐厅。其旁还设有主题私密的独立用餐小屋。厨房出品的地中海风味菜肴分量十足、风格随性却不失精致，凭借大胆的风味层次与精湛的技法令人印象深刻；例如用苹果酒腌制的 chalkstream 鳟鱼搭配精心调制的蟹肉浓汤，堪称绝佳范例。自信明快且轻松的服务氛围，也与这里让人不由自主展颜一笑的格调相得益彰。