The Samling

这座湖区庄园引人注目的板岩与玻璃扩建部分设有通高窗户，可俯瞰温德米尔湖及周边乡村的壮丽景色。当地食材为品鉴菜单提供了丰富原料，其中一部分来自酒店自有的温室和花园。厨师们精湛的技艺在其对技术的掌控及风味的精妙平衡中得以彰显：例如经过慢煮法精心烹制的调味比目鱼卷配胡萝卜藏红花酱便是典范之作，酱汁风味细腻而富有层次。