The Gunton Arms

如今已步入第二个十年，Gunton Arms 餐厅依然令人倍感愉悦。这里风格质朴纯粹，烹饪真诚坦率：食材丰盛、毫无花哨 gimmick（噱头），风味浓郁至极。菜单以本地优质肉类为基石——其中包括来自占地千英亩的 Gunton Estate 鹿苑的肉品——在铺有石板的地窖 Elk Room 中明火慢烤，置身其中仿佛亲身参与狩猎与烹饪的全过程。固然这些精选部位令人瞩目，但菜单上其他选项同样物超所值，尤其是各类内脏及“从头到蹄”（nose-to-tail）菜肴，更彰显其匠心与诚意。