Terra Palencia

在多家知名餐厅（El Celler de Can Roca、Akelaŕe、Nerua 和 El Ermitaño）接受训练后，厨师罗伯托·特拉迪略斯回归故里，展示其新近才华：将最新烹饪技法与家乡省份的风味巧妙融合。餐厅内部设计功能实用且充满现代感；菜品既顺应当代潮流，又扎根传统并致敬其故乡风味。除点菜菜单外，另有数款特色固定套餐：“De Mercado"（仅限工作日午餐时段供应），以及三款搭配葡萄酒的精选菜单——“Gastronómico”、“Clásico”，以及更具美食深度的"Bellas y Desconocidas"，后者专为向 16 世纪烹饪艺术与帕伦西亚的女性致敬而构思。