Tangará Jean-Georges

在某些场合，我们皆渴望享用一顿特别的美食；此时，坐落于奢华的帕拉西奥唐加拉酒店（Palácio Tangará）内的这家餐厅便是绝佳之选。该酒店宛如一座令人惊叹的城市绿洲，被热带植被环绕，地处布尔勒·马克思公园（Parque Burle Marx）的核心地带。餐厅由法国名厨让 - 乔治·冯格利希滕（Jean-Georges Vongerichten）掌舵，他统领着涵盖四十余家企业的餐饮帝国。驻店主厨菲利佩·里扎多（Filipe Rizzato）与内乌西·马查多（Neusi Machado）呈现严肃的国际料理，当代菜品首重精致口感与纯粹风味。菜单设有专门板块，包括鱼子酱、生食菜肴以及素食和纯素选项（如小龙虾烩饭、烤鸭胸等），并搭配两款品鉴套餐。此外，厨房内还设有一张专属的“主厨桌”，酒店大堂每晚亦提供现场音乐演出，使其成为小酌一杯的理想去处。