Tang A Yi Bian Shi

这家小店专注经营一种单品已逾十年——扁食。它可蒸、可炸、可煎，也可做成汤品上桌。每个扁食的馅料都极为丰富：猪肉末、豆腐泥与竹笋丁混合后，由师傅手工包成元宝状，薄如蝉翼的皮面宛如蝴蝶双翼般轻盈垂落。不妨试试他们的招牌姜汁蛋羹；其中加入的肉末与核桃仁为这道甜点增添了美妙的口感层次。