Tam 主厨的四季风味

除了主菜单外，由名厨谭国峰打造的餐饮概念还设有两套菜品：一套为经典款，另一套则为时令限定。每月都会推出新的单点菜式，以展示当季食材。传统前菜“炸蛋挞”在秋季会推出毛蟹风味版本——丝滑的蛋羹内爆满蟹肉鲜味，外层裹着酥脆外壳；蜜汁烧猪皮则烟熏浓郁、香气四溢。