Tábula Rasa

坐落于城市历史悠久的贝纳卢阿区，塔布拉·拉萨餐厅拥有精心维护的立 façade 以及宁静而传统的室内氛围。主厨拉斐尔·莫利纳致力于呈现地道的料理，彰显阿利坎特的烹饪传统；他在技法上融入现代理念，并始终聚焦于新鲜时令食材（不使用冷冻食品或真空包装）。菜单几乎每日更新，以一道诱人的季节性主题菜为核心，其中米饭类菜肴或“菲德乌亚”面食往往占据主角地位，例如他们美味的猪肋排蔬菜烩饭便备受青睐。