Substance

这家时尚餐厅由 Aurora Storari 与 Flavio Lucarini 二人联手打造，坐落于巴黎一处资产阶级社区。他们以充满活力的菜单呼应时代精神，巧妙融入意大利元素，并偏爱超本地、当季食材。令人上瘾的酱汁为菜品增添风味：一道青豆配野蒜，旁衬咸牛肉（cecina）酿制的诱人牛肝菌，整体由清爽的植物气息或酸爽柑橘调性串联。切勿错过餐厅招牌菜——意式经典“卡乔埃特佩佩”的全新演绎，佐以自制番茄辣味 zaatar 酱。全素菜单令人垂涎欲滴；酒单精选多为有机或天然葡萄酒，品质卓越。还有什么可挑剔的呢？