Song Fa Bak Kut Teh (New Bridge Road)

自叶先生上世纪六十年代末在裕廊路以推车售卖猪骨茶以来，这里已发生了翻天覆地的变化——如今由第二代接手经营。他们依旧供应那道招牌的猪肉排骨与辛辣浓郁的汤底，但已从一家小店扩展至十多家分店；其中这家最朴素的店面似乎最为出色：排队、点单、付款后便可大快朵颐，待你吃完时，店员还会为你免费续汤。