Sergí Aròla 的 LAB（实验室）系列

Penha Longa 度假村是一座极具 exclusivity（尊贵私密）的复合式度假胜地，这不仅得益于其坐落于辛特拉 - 卡斯凯什自然公园内的优越地理位置，更在于其奢华完善的设施——更可俯瞰高尔夫球场美景！由塞尔吉·阿罗拉主理的 Lab by Sergi Arola 餐厅体验始于一张形似葡萄牙版图的大型餐桌之上陈列的各式开胃小食或塔帕斯（tapas），引领食客踏上一场探索葡国风味的旅程（通常由厨师本人亲自详尽解说）。在拥有令人惊叹绿地景观的现代用餐厅内，西班牙名厨塞尔吉·阿罗拉通过其菜单——包括“忆往昔”、“传承”以及名为“花园”的素食选项——呈现一道道风味浓郁、制作精谨的招牌菜肴。这些菜品多以地中海风格为灵感源泉，选用顶级本地食材烹制而成，并融入了常驻厨师弗拉迪米尔·维加所贡献的部分佛得角元素。