施维策的美食餐厅

在施维策尔公园酒店（Schwitzer's Hotel am Park）的精致小餐厅里，开放式厨房让您能亲眼目睹主厨兼老板塞德里克·施维策尔及其团队忙碌的身影。他们选用优质食材，精心打造四道或六道菜的“美食之旅”。这里的用餐体验尤为特别：菜单与当晚的菜品行程均以从卡尔斯鲁厄/瓦尔德布龙前往巴黎的旅程为蓝本设计。您的“车票”盛放在信封中，附带每道菜的介绍，象征着通往巴黎的旅途。菜肴根植于经典食谱，却经过成功的现代改良——制作精准而细腻，既不过度堆砌也不流于轻浮。例如那道惊艳的小龙虾，汁水丰盈、风味浓郁；搭配由酒店自制醋栗与培根制成的和谐醇厚果酱，再辅以烟熏鱼高汤泡沫与大叶香芹油的独特香气点缀。套餐提供两种选择：荤食或素食版本。您可选择在厨师桌用餐，亦可落座于其他餐桌之一。服务团队由迷人的史蒂芬妮·施维策尔女士领导，态度亲切且专业；期间塞德里克·施维策尔常亲自端上一道菜品并阐释其创意理念。酒店毗邻库公园（Kurpark），地理位置得天独厚，令人倍感惬意与向往。