Sayyar

在“赛亚尔”餐厅，美食与戏剧在此交汇。艺术氛围、主厨创意料理以及受舞台启发的细节，共同铸就了喀山独一无二的味觉体验。

“赛亚尔”是位于喀山的一家餐厅，在这里，戏剧、历史与美食融于同一空间。其概念灵感源自首台鞑靼斯坦移动剧院“赛亚尔”，而室内每一处细节皆呼应舞台、剧目与创作精神。餐厅坐落于新开的卡玛拉剧院两层楼内，可容纳超过 200 位宾客。室内设计兼具剧院的宏大格局与私密氛围：各厅堂致敬经典剧目，中央螺旋楼梯与高达十米的吧台成为视觉焦点。

厨房由主厨亚历山大·萨季乔夫掌舵，他以现代手法重新诠释本土菜肴而闻名。菜单融合欧洲烹饪技法与鞑靼风味，每道菜品皆在味觉、理念与美学之间达成精妙平衡。甜点由荣获 WhereToEat 大奖的糕点师尤里·基里洛夫打造，其作品灵感源自戏剧符号与舞台上的女性形象。

酒吧菜单提供经典与创意鸡尾酒，融入民族风味；精选新旧世界佳酿；另有特色茶单，呈现鞑靼传统茶品。“赛亚尔”是每餐皆如小型演出的场所，其氛围亦如舞台本身，令人沉醉。